KEUZEMENU

GEMARINEERDE HEILBOT MET SALADE VAN SPINAZIE
EN VINAIGRETTE MET RADIJS EN PETERSELIE
Of
HUISGEROOKTE LAMSBOUT MET GROENE ASPERGES, RODE UI
EN VINAIGRETTE VAN LIMOEN EN SJALOTJES
***
VICTORIABAARSFILET UIT DE OVEN MET DUXELLES VAN GAMBA’S
EN BOTERSAUS
Of
GEGRILDE FILET VAN ZWARTPOOTHOEN MET COURGETTE,
AUBERGINEKAVIAAR EN GEDROOGDE TOMATEN
***
SELECTIE VAN VERSCHILLENDE KAASSOORTEN
OF
RABARBERTAART MET ROOMIJS VAN WITTE CHOCOLADE EN PORT
-o-o-o-
Prijs per couvert € 35,00

TARTAAR VAN GEROOKTE ZALM MET BENTELOSE ASPERGES
EN BIESLOOKMAYONAISE
***
GEBAKKEN KABELJAUWFILET OMSMOLTEN MET EENDENLEVER
OP COMPOTE VAN RABARBER EN DRAGON
***
GEBRADEN TWENTSE LAMSBOUT EN ZIJN JUS MET
TOMAAT EN BASILICUM
***
GEGRATINEERD CITRUSFRUIT MET VANILLEROOMIJS
-o-o-o-
Prijs per couvert € 45,00

CARELSHAVEN DINER ARRANGEMENT (minimaal voor twee personen)
Inclusief apéritief, Carelshavenmenu, begeleidende wijnen en mokka met friandises
Prijs per couvert € 70,00